回国已经两个月了，一直忙于找工作，虽然还没有上班，每天也都是在忙碌中度过的，写简历，发简历，跑面试，参加培训等等，等等。回来之后感觉国内的生活节 奏真的是要比温哥华快很多，在温哥华的这八年多里，每天虽然忙，不过人们都是懒散的，不紧不慢的过着生活的每一天，很悠闲。不像国内，大家都超级只争朝夕 的感觉，在路上就看得出来，谁也不肯让谁，似乎都有十万火急的事情要赶着去处理似的，这样匆忙的过着每一天。我想相比下来，可能生活节奏要快了4，5倍也 不止吧。

      回来之后身体一直不是太好，毕竟是很久没在国内活动了，不是太能适应国内的天气和食物，基本上每次出去吃东西回来就要折腾一阵子，感冒也是不容易好。希望 自己能够尽快的度过这段适应期，不然老是生病的确不是一件让人高兴的事情，尤其是现在甲流十分流行的时候，身体健康还是最重要的啊。

      出外很久了，好多朋友都会问为什么还要回来，呵呵，这个恐怕没有出去过，或者没有在国外呆很久的人恐怕不能理解吧。最近见了一个小学同学，也是在温哥华回 来的，她就说回来之后就感觉到“安心”。这两个字很能表达我的感受，一个人在外的孤独寂寞自是不用提，用居无定所，颠沛流离来形容也不为过，但是这些困难 其实都能挺过来的，最终的就是没有家的感觉，一直会觉得自己是一个outsider，融入不进去。年纪渐渐的大了，想法就不一样了。年轻的时候还是很想闯 荡世界，笑傲江湖的。年纪大了之后就想要安定，安稳，想要离家近点儿，离亲人们近点儿。或者说年纪大了之后，自己终于知道自己想要的什么了吧，每天能看到 家人，能常常看到对自己很重要的朋友们，我感到前所未有的安心与安稳。

      回来以后参加了不少活动，见了不少人，尤其是同学之间，见的和联系的越来越多了。呵呵，不知道是不是越年纪大越会怀念小的时候，那个时候的朋友和友情是万 分无价，再难找寻的，所以小学和初中的同学们见了反而分外的亲近。虽然都真的是成长成熟了很多，却感觉到成熟的外壳里面隐隐约约的还能看到那个当初青涩的 小女生，或者是叛逆的小男生。那种感觉真是奇妙，似乎时光匆匆的过去了，却又没有，我们都凝固在过去与未来之间～～～

      最近又有一位好友大婚了，看着身边的好姐妹们一个个的步入婚礼的殿堂，真的是很开心的一件事。虽然说婚礼整个筹备以及过程是错综繁杂，累人不浅的，就连我 们这些伴娘们都被折腾的不行了，何况新人乎？但是每每看到最后她们脸上疲倦却又幸福的笑容，我还是觉得一切都是值得的。希望他们以后的日子里都能够互相扶 持，互相珍惜，真的能够“执子之手，与子偕老。”

      聚会多了，就会看到很多不一样的朋友，一样是走过了生命中的这十几二十年，但是每个人的成长确实不尽相同的。最近遇见了一位很可爱的朋友，和我小时候是在 一个大院里玩儿的，她的性格真的好可爱，这十几年似乎在她身上没有留下任何的痕迹，她的性格和心地依然和天真清纯的小女生一样，真是难得，其实能这样的成 长起来也未必不是一件好事，在她的心里一切都依然是完整美好的，真是令人羡慕。

      相比较而言我感觉的出来，曾经出去过的这些朋友们似乎是多经历了一个世纪一样，大家的心里成熟度都普遍非常的高啊。还是和经历有关系吧，当一个人经历的越 多的时候，成长也就相对的多了吧。要么就可能是日子过得太郁闷了，所以心理上必须要调整成熟起来吧。还记得小时候看过一个美国电视剧叫做“成长的烦恼”， 成长了之后真的是烦恼会越来越多了，人长大了就是要开始负起责任，不能再像小时候那么任性了。身边的朋友也是看得出来，背负的东西都是很多很重的，只是都 要强，不会轻易的去和别人说。

      当人到了一定年纪的时候就真的很难潇洒了，需要照顾的太多，需要牵扯的太多了。都说人们30到40多岁的时候应该是最累，最多事情的时候吧。家庭和事业上 都要付出很多很多，这个时候怕是很难有自己在里面了。其实说这么多也不是抱怨，人到什么年纪就会有什么样的经历和责任，这些都是必然的，我很欣然接受。而 且我现在回来了，回家了，能在我爱的家人和朋友们身边，做什么都会是不一样的了，我很期待我的明天。请大家祝福我吧～～～

泰国冬阴功汤材料篇

每次去泰国餐馆必点泰国国汤Tom Yam Kung（冬阴功汤），在泰语里“冬阴”表示酸辣，“功”表示虾，其实就是酸辣虾汤，可算是泰国料理的代表之作！一碗汤端上桌来，酸得开胃，辣得过瘾，香 味浓郁，口感嫩滑，百感饶舌，一碗下肚，额头上已经冒汗，鼻涕一把眼泪一把，再喝一碗，前胸和后背慢慢渗出汗来，手心和脚心都开始发热了，在寒冷的日子 里，一碗汤让人觉得格外的温暖。

泰国菜之所以让人们觉得味道新鲜奇特，那是由于大部分用天然草本植物作为原料和配料，而很少用味精、醋、酱油等进行调味。对于吃惯了中国菜，刚开始吃泰国菜的时候，味蕾细胞集体抗议，泰国菜就是酸甜，而且里面大量的运用泰国香料，咖喱和椰汁，刚开始吃起来有点怪怪的。

在国外的餐馆中，韩国菜，印度菜，泰国菜基本上都保持着传统口味，没有根据当地人的口味而改变，慢慢的，人们开始适应了韩国的泡菜，印度的咖喱，泰 国的酸辣，我就是这样在尝试中慢慢接受了各种新的口味，可是很多在国外居住的中国人认为中国菜是世界上最好的美食，很少尝试其他国家的美食，那些来旅游的 中国客人，一日三餐全部在中国餐馆进餐，对于其他国家的美食连品尝的兴趣都没有，当然就没有办法慢慢地接受了，其实这样真的错过了好多国际上的美食啊。

在国外有很多专卖亚洲食品的商店，专门去买了东阴功汤的材料，在泰国这款汤中，有9种材料是为了调味的，能吃的只有蘑菇和大虾，那汤中的滋味只有你的舌头能够品位，语言的描述都是无力的。因为每种材料都很特殊，下面就专门介绍泰式海鲜酸辣汤最常用的灵魂调料有：

1青柠檬(Kaffir Lime)
青柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，泰国人几乎
每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，因此泰国人可以说食无鱼，但不能没有 泰国青柠檬。青柠檬味道和外形都有别于普通柠檬，普通柠檬口味略甜，而青柠檬个儿小、绿皮，味酸、香味浓郁，它的价格贵过普通柠檬几倍。

2鱼露(Fish Sauce)
鱼露是一种典型的泰国南部调料，也叫白酱油，做法和中国酱油差不多，主要是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成，初尝味道可能会让有些人不适，但一旦喜欢上，也是 一种非同寻常的味觉体验。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法：吃了鱼露，就等于去过了越南。鱼露含有17种氨基酸，其中8种是人体所必 需的。蛋白质含量也很丰富。



3朝天椒（Pod pepper）
泰国朝天椒可以算是世界上最辣的辣椒，是一种极小但极辣的辣椒，广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。 辣是被誉为世界最辣的青椒仔的辣味，是那种冬夏吃起来都让您过瘾的味道，且越吃越爱吃，越吃越放不下。





4南姜（Young galangal）

南姜又称为高良姜或芦苇姜，和普通的姜味道不同，尝起来辣中带甜的风味类似肉桂，但具有辛呛味。切开后，里面有一个圆圈，没有老姜的植物纤维。

5柠檬叶（lemon leaf）

在所有的香料里面我感觉这款柠檬叶的味道最浓，混合着柠檬和嫩草的香气。

6柠檬草或者香茅(Lemon-grass)

很喜欢这种草，一种淡淡的柠檬清香，切开后的花纹像圆葱，一层层的包裹，泡茶，煮米饭的时候发上一片，味道都会大有不同。

7泰国罗勒Thai Basil

泰国罗勒的紫色小花

泰国罗勒和西方罗勒对比

泰国罗勒和西方罗勒（九层塔）本来都算是「亲戚」，都是「紫苏科」植物，事实上，包括薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是「紫苏科」家族， 但植物学所用的「唇形花科」(Lamiaceae或Labiatae)是更精准的名词。很特别的是，香药草植物大多都属于唇形花科，内含精油，发散特别香 气，令人心旷神怡，很早就视为奇物。我个人认为泰国罗勒比西方罗勒香气更浓一些。

8“冬阴功酱”（Tom Yam paste)


9椰奶（Coconut Milk）

泰国菜中很多都放了椰浆，因为椰浆不会太甜而且有一种特别的香味，再加上必不可少的香芋、柠檬叶等草本植物，使泰国菜不仅在其口味上具备了那种独特的异香，同时也具有很好的排毒、降血 脂、降血压、美容、养胃和防癌的保健功效。

10草菇

泰国冬阴功汤

用料：
蘑菇、香茅、香菜、南姜、青柠檬、柠檬叶，泰国罗勒，朝天椒、东阴功调料、虾、椰奶、鱼露，鸡汤。

鸡汤

主材料

汤料

做法：

1：虾洗净挑出背部泥肠。

2：锅里加少许橄榄油放入香茅、朝天椒、南姜，柠檬叶翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香。

3：放入大虾炒香

4：放入蘑菇和泰国罗勒炒香

5：加入鸡汤煮开

 
6：放入两桌勺椰奶煮开

7：挤适量青柠檬汁和鱼露即可。吃前加入香菜。

酸辣香浓的汤出锅了

成品——是不是让你的眼睛和胃口都大开呢？呵呵。。。

也可以放入豆腐笋丝西红柿，做素汤。

决定继续在这里写东西啦，呵呵，是不是很迷糊啊，换来换去的。不好意思啦，各位亲友，原来换成新浪的原因是因为，不知道为什么，有一阵子不能再这里更新了，可能是系统问题，于是才换过去的。现在也不是就只用这一个了，两边我会同时更新，希望大家看哪边方便就看那里咯，呵呵，适合各位懒散的亲人朋友们，呵呵。我发现发去那边以后，好多人都懒的去看，去回了。呵呵。希望这次大家能比较踊跃一点哦，呵呵，你们踊跃的回，我就更踊跃的写了，嘿嘿。。。算威胁不？

转回来的第一篇小文儿，呵呵，我的一句话哲学～

细心的我们可能每天从生活中都能有所感悟～

只是，多数的时候，不能写成一整篇

但是，通常都至少有一句话

那么，几率就是。。。

你们将会有更多的机会看到活蹦乱跳的我，但是可能仅仅是一句话。



今天的一句话：

人们总是奔忙于太累与太闲之间。（雪 09年5月13日 23：15分 于温哥华雨夜）